publicité

Si vous avez des ingrédients de base de n’importe quel cake, venez essayer ce Gâteau façon Kinder fait maison, surtout si vous souhaitez faire un cake original chic au goût et délicat, vous pouvez optez pour ce Gâteau façon Kinder sans hésitation. Parfait pour faire une recette de votre buffet à déguster entre famille ou entre amis en accompagnement d’une bonne boisson froide par exemple. Un régal !

Ingrédients :

Pour la mousse coco:

130 gr de lait concentré sucré

250 gr de mascarpone

90 gr de noix de coco râpée

Pour le biscuit chocolat :

50 gr de cacao en poudre non sucré

140 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

125 gr de farine

1 pincée de sel

5 œufs

Pour la coque :

200 g de chocolat noir

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau façon Kinder ?

POUR LA MOUSSE COCO :

Fouetter ensemble les 3 ingrédients dans le robot environ 1 minute

BISCUIT CHOCOLAT :

Préchauffer le four à 180°C

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans le robot

Ajouter les jaunes puis le sucre et mélanger Vitesse 2

Ajouter ensuite la farine, le chocolat, la levure mélanger et verser dans le moule tablette.

Enfourner pour 20 minutes à 180°c

Laisser refroidir avant de démouler et couper en 2 dans l’épaisseur.

MONTAGE DU GATEAU :

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde

Poser le moule tablette sur une plaque

Quand le chocolat est bien fondu, le verser dans le moule tablette et le répartir au pinceau tout autour et au fond

Procéder en 2 fois en passant 5 mn au frais entre 2 couches

Poser ensuite la moitié du gâteau avec l’impression « tablette » sur le fond du moule.

Répartir la mousse coco et lisser

Poser le dernier morceau du gâteau

Placer le tout au frais pendant 1 heure minimum, moi je l’ai laisser toute une nuit

Sortir le gâteau au moins 1 heure avant de le déguster !

Pour la déco vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée.

À ce stade, votre Gâteau façon Kinder sera prêt à être dégusté.