Si vous avez des ingrédients de base de n’importe quel cake, venez essayer ce Gâteau façon Kinder fait maison, surtout si vous souhaitez faire un cake original chic au goût et délicat, vous pouvez optez pour ce Gâteau façon Kinder sans hésitation. Parfait pour faire une recette de votre buffet à déguster entre famille ou entre amis en accompagnement d’une bonne boisson froide par exemple. Un régal !
Ingrédients :
Pour la mousse coco:
130 gr de lait concentré sucré
250 gr de mascarpone
90 gr de noix de coco râpée
Pour le biscuit chocolat :
50 gr de cacao en poudre non sucré
140 gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
125 gr de farine
1 pincée de sel
5 œufs
Pour la coque :
200 g de chocolat noir
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau façon Kinder ?
POUR LA MOUSSE COCO :
Fouetter ensemble les 3 ingrédients dans le robot environ 1 minute
BISCUIT CHOCOLAT :
Préchauffer le four à 180°C
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel dans le robot
Ajouter les jaunes puis le sucre et mélanger Vitesse 2
Ajouter ensuite la farine, le chocolat, la levure mélanger et verser dans le moule tablette.
Enfourner pour 20 minutes à 180°c
Laisser refroidir avant de démouler et couper en 2 dans l’épaisseur.
MONTAGE DU GATEAU :
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
Poser le moule tablette sur une plaque
Quand le chocolat est bien fondu, le verser dans le moule tablette et le répartir au pinceau tout autour et au fond
Procéder en 2 fois en passant 5 mn au frais entre 2 couches
Poser ensuite la moitié du gâteau avec l’impression « tablette » sur le fond du moule.
Répartir la mousse coco et lisser
Poser le dernier morceau du gâteau
Placer le tout au frais pendant 1 heure minimum, moi je l’ai laisser toute une nuit
Sortir le gâteau au moins 1 heure avant de le déguster !
Pour la déco vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée.
À ce stade, votre Gâteau façon Kinder sera prêt à être dégusté.
