Voici une recette fabuleuse d’un gâteau ultra moelleux ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Essayer la recette !! Bref une tuerie ! Elle est à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
100 gr de farine
5 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
50 gr de Maizena
130 gr de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
Comment faire ce délice ?
Préchauffez d’abord le four à 180 °C.
Tamisez ensuite la farine, levure et maïzena. Mélangez-y le zest de citron finement râpe. Séparez les blancs des jaunes œufs. Fouettez les jaunes et la moitié du sucre jusqu’à ça que le mélange palisse et double de volume. Faites battre les blancs en neige avec pincée de sel. Additionnez-y progressivement le reste du sucre et le sucre vanille.
Continuez à battre. Le mélange doit devenir brillant et tenir aux branches du fouet lorsqu’on le soulève. Additionnez-le avec précaution aux jaunes d’œufs battus. Incorporez ensuite la farine.
Coulez finalement la pâte dans un moule a manqué beurre ou a revêtement antiadhésif. Enfournez pendant 40 min. Sortez du four et tournez-le sur une grille et laissez tiédir. Enlevez le moule au dernier moment. Bonne dégustation !!
