Le gâteau de semoule au caramel et au chocolat est un délicieux dessert à base de semoule de blé fine, bouillie dans du lait sucré. Peut-être garni de confiture, de fruits confits, de raisins secs ou d’épices. Nous vous proposons une savoureuse recette de gâteau de semoule au caramel à préparer très facilement.
Les enfants adorent généralement le gâteau au caramel ! C’est pourquoi notre recette d’aujourd’hui est le gâteau de semoule au caramel et au chocolat, très simple et rapide à préparer. Préparez ce savoureux et délicieux gâteau au caramel.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
75 cl de lait
180 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
150 g de semoule très fine
3 œufs
100 g de chocolat noir haché
2 c. à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de semoule au caramel et chocolat ?
Mettez 80 g de sucre dans une casserole sur feu moyen. Ajouter l’eau (2 cuillères à soupe) en remuant vigoureusement.
Retirer du feu lorsque le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.
Laisser la casserole sur le feu et ajouter progressivement la semoule sous la pluie en remuant.
Baisser le feu et cuire le mélange en remuant constamment pendant 6 min. Retirez la casserole du feu et répartissez le mélange dans deux récipients.
Ajouter le chocolat haché dans l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs en omelette et les répartir entre les deux préparations. Remuer vigoureusement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la préparation chocolatée dans le moule caramélisé. Verser sur l’autre mélange de semoule.
Cuire au bain-marie dans un bouillon au four pendant 30-35 min.
Laisser refroidir le gâteau de semoule 5 min. Démoulez et servez.
Et voilà ! votre Gâteau de semoule au caramel et chocolat est prêt à être manger !
