Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, gâteau de pommes de terre poêlé farci au jambon et à la mozzarella léger et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 15 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.
Malgré la simplicité du plat, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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300 g de pommes de terre jaunes bouillies
30 ml d’huile d’olive extra vierge
60 g de farine
7 g de sel
3-4 tranches de jambon cuit
Diverses épices séchées (romarin, origan, thym, etc.)
5-6 tranches de mozzarella
Préparation :
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Écrasez d’abord les pommes de terre quand elles sont encore chaudes avec un presse-purée ou avec une fourchette. Additionnez le sel, l’huile, les épices séchées et la farine.
Graissez une poêle antiadhésive de 20 cm environ avec de l’huile. Diviser la pâte en deux et en mettre une partie dans la poêle en l’écrasant bien, formant ainsi une base. Additionnez le jambon et les tranches de mozzarella. Fermez avec le reste de la pâte en l’aplatissant sur le gâteau.
Mettez sur la cuisinière avec une flamme moyenne et sans couvercle. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes des deux côtés. Laisser tiédir pendant 10 minutes et servir en tranches. Le gâteau de pommes de terre poêlé farci au jambon et à la mozzarella est prêt à être savouré.
