Je vous présente un gâteau de Petit-beurre au café, tiramisu aux noix et aux Petit-beurre, crumble poire-pomme aux Petit-beurre ou encore verrine Petit-beurre et Nutella. Avec les 9000 tonnes de Petit-beurre fabriqués par an par la plus grosse usine française, il y a de quoi expérimenter les recettes les plus osées.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients : (6 à 12 personnes)

– 200ml de crème liquide bien froide

– 1 gousse de vanille

– 250g de framboises fraîches

– 24 petits-beurre

– 250g de mascarpone

– 80g de sucre roux

– un peu de cacao amer

Préparation :

_ Faites ciselez dans la longueur la gousse de vanille et grattez avec la lame d’un couteau pour récupérer les grains.

_ Mijotez le sucre avec le mascarpone et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.
_ Additionnez la chantilly au mascarpone, et mélangez avec une spatule.

_ Faites poser 12 biscuits dans un plat rectangulaire de 28.5 x 18.5 cm.

_ Faites recouvrir d’un peu de crème (chantilly-mascarpone), ajoutez des framboises, recouvrez du restant de crème et couvrez avec les 12 biscuits restants.

_ Filmez et gardez au frais. Avant de servir, saupoudrez de cacao amer et décorez de framboises.

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