Cette recette est un plat de gâteau simple et facile à réaliser et très gourmand. En fait, ce gâteau de noix de coco chocolat et menthe, vous n’avez pas besoin de recourir à la balance mais juste un simple verre pour le faire ! alors, pour la réussir chez vous, vous devez suivre très bien toutes ces étapes :
Liste des ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 3 pots de farine;
– 2 pots de sucre;
– 100 g de chocolat noir à couvrir;
– 1 sachet de levure;
– 1 pot et 1/2 de menthe au sirop;
– 1 pot de noix de coco ou de yaourt nature;
– 1/2 pot d’huile de graines– 3 œufs;
– 1 pot de farine de cocc.
—
Préparation de Gâteau de noix de coco chocolat et menthe
_ Travaillez les œufs et le sucre ensemble dans un récipient avec du fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent très mousseux et allégés, puis additionnez le yaourt, mettez l’huile et doucement la farine filtrée en dosant avec le pot de yaourt;
_ Additionnez un pot à la fois en mixant bien pour ne pas faire de grumeaux, additionnez le sirop de menthe et mixez bien avec la pâte, puis mettez la levure et la farine de coco .. si vous le désirez-vous pouvez aussi mettre encore des pépites de chocolat noir dans le Pâte;
_ Huiler et fariner un moule à beignets de 24 cm. environ et renverser le mélange à l’intérieur, frire au four à 180 degrés durant environ 40 minutes en mode statique;
_ Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, renversez-le sur le gâteau, parsemez-le de farine de coco et laissez durcir.
Variation:
_ Si vous ne voulez pas glacer avec du chocolat noir, vous pouvez carrément parsemer la surface avec du sucre glace!
