Bien souvent, on se trouve assailli par une envie irrépressible de sucré mais, d’un autre côté, on manque cruellement de temps pour se lancer dans la préparation. Alors, que faire dans de telles circonstances ? La solution la plus simple (et la plus délicieuse) est représentée par la recette du gâteau d’automne. Ce dessert saura parfaitement combler vos papilles avec une explosion de saveurs. En effet, il est idéal pour le petit-déjeuner afin de commencer la journée avec le sourire, sans oublier qu’il vous aidera également pour le goûter à recharger vos batteries ou même après le dîner, en agrémentant la soirée.
Sans aucun doute, il plaira aussi bien aux grands qu’aux petits qui ne se feront pas prier pour le dévorer. Dès que vous le sortirez du four, il risque même de disparaître à la vitesse de la lumière.
Un autre petit avantage, qui ravira les plus gourmands, réside dans le fait qu’il est parfait pour ceux qui tiennent à leur ligne. En effet, il est peu calorique. Pour le préparer, il suffit de 2 minutes de votre temps et simplement l’envie de vous mettre à pétrir. Car, il n’y a pas d’étapes trop longues ou compliquées à suivre, tout le processus est super facile et rapide.
La recette du gâteau d’automne aux pommes et aux noix, comme celle de grand-mère
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 27 minutes
Portions : 15
Calories : 130 par part
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 ml de lait
- 50 ml d’huile végétale
- 75 g d’édulcorant stevia (ou en alternative 150 g de sucre normal, maltitol ou érythritol)
- 50 g de noix hachées
- 10 g de levure chimique
- 8 g de sucre vanillé
- 5 g de beurre
- 3 œufs
- 2 pommes
- Cannelle selon le goût
- Sucre glace selon le goût
Préparation
- Pour commencer, beurrez un moule carré de 20×20 centimètres, puis pelez les pommes, nettoyez-les, coupez-les en dés et disposez-les uniformément au fond, assaisonnez-les avec de la cannelle et les noix.
- Maintenant, cassez les œufs dans le bol du batteur électrique, ajoutez le sucre vanillé et l’édulcorant stevia (ou le sucre, maltitol ou érythritol), puis fouettez-les. Je recommande le maltitol parmi les édulcorants, il se comporte à la cuisson comme le sucre ordinaire et n’a aucun arrière-goût.
- Ajoutez ensuite l’huile et le lait tout en fouettant, incorporez la levure et la farine et mélangez bien avec une spatule de cuisine.
- Une fois que vous obtenez une pâte lisse et homogène, transférez-la dans le moule, en veillant à bien recouvrir uniformément les pommes.
- Enfin, mettez à cuire dans un four bien préchauffé en mode ventilé pendant 25 minutes à une température de 200°C.
- Une fois que le gâteau est prêt, découpez-le en petits carrés, garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez et servez-le.
Notes et conseils
Ce gâteau aux pommes et aux noix est un dessert que vous pouvez réaliser à volonté, il est riche en acides gras bons pour le cœur et riche en vitamines et minéraux provenant des fruits. Un dessert complet et nutritif à déguster en famille ! Il plaira également aux plus petits. Vous pouvez ajouter à la liste des ingrédients un peu de chocolat noir haché ou d’autres fruits secs au choix.
