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Aujourd’hui je vous propose un savoureux gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson léger et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement d’une boisson et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.

Malgré la simplicité de ce gâteau, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150 g de spéculoos

4 cuil. à soupe de lait

120 g de fromage blanc

50 g de sucre

6 feuilles de gélatine

10 cl de crème liquide 35%

140 g de chocolat

100 g de petits suisses

1 cuil. à café de vanille liquide

50 g de copeaux de chocolat

Préparation :

Comment préparer ce délicieux gâteau ?


Émiettez d’abord les spéculoos grossièrement dans un saladier, gardez, Dans un autre saladier mélanger le fromage blanc, les petits suisses, le sucre et la vanille liquide

Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange de fromages. Additionnez les spéculoos émiettés.

Mixez soigneusement.

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes pour la ramollir.

Faites chauffer les 4 cuillerées à soupe de lait dans un verre, ajoutez-y la gélatine essorée pour la faire fondre.

Coulez finalement la gélatine fondue dans le lait, dans la préparation au chocolat. Bon appétit !!

Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la dans le mélange au chocolat, Incorporez-la délicatement avec une spatule en silicone, Beurrez le moule de votre choix ou tapissez-le de film étirable. Versez vôtre préparation.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Démoulez délicatement dans un plat de service.