Voici une recette incontournable ! Gâteau aux pommes fait maison, parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent proposition de gouter ou de vos collations.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Ingrédients :
Pour la pâte à gâteau
– 150 g de sucre
– 2 œufs
– 1 cc de levure
– 4 pommes moyennes vive les Antares!
– 150 g de farine
– 120 g de beurre
Pour la croûte caramélisée
– 60 g de beurre
– 70 g de sucre
– 1 œuf
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux pommes ?
Épluchez d’abord et coupez 3 pommes en morceaux, et la dernière en lamelles
Préchauffez le four à 200°C, puis faites fondre le beurre
Ajoutez alors le sucre, un œuf et la moitié de la farine tamisée, mélangez bien
Finissez d’ajouter le deuxième œuf, le reste de farine et la levure, puis mélangez à nouveau
Ajoutez ensuite les morceaux de pommes, mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans la pâte.
Versez le tout dans le moule à gâteau graissé puis disposez joliment les lamelles de pommes en rosace sur le dessus.
Enfournez 20 minutes
Un peu avant la fin de la cuisson, préparez la crème.
Faites fondre le beurre puis ajoutez l’œuf battu et le sucre. Mélangez et voilà !
Au bout de 20 minutes, sortez le gâteau du four puis recouvrez-le avec la crème
Baissez la température du four à 180°C, enfournez à nouveau pour une trentaine de minutes.
Sortez le gâteau aux pommes lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche, et que la croûte a bien caramélisé.
Votre gâteau aux pommes est prêt !
