Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un petit déjeuner gourmand…
Il s’agit d’un gâteau aux pommes qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
– 80 g de farine
– 60 g de sucre
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 6 pommes Golden moyennes
– 20 g beurre
– 100 ml de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Le zeste râpé d’un citron
– 1 pincée de sel
Préparation : Gâteau aux pommes
—
Débuter la préparation par battre les œufs (à température ambiante) avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux.
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, en remuant doucement pour éviter de faire tomber le mélange.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes, ajoutez le lait, l’extrait de vanille, le zeste de citron et ajoutez le tout au mélange en remuant de haut en bas.
Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le trognon et coupez-les en tranches très fines avec une mandoline ou un couteau.
Additionnez-les immédiatement au mélange (de cette façon, elles ne noirciront pas) et mélangez doucement.
Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, versez le mélange de gâteau invisible aux pommes, nivelez et faites cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ 40 minutes.
Sortez-le du four et laissez-le tiédir complètement avant de le démouler.
