Je vous propose une idée idéale comme dessert du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
C’est un apéritif appétissant que vous pouvez préparer en 30 minutes, que vous pourrez également faire tout au long de l’année, un plat facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Essayer la recette !! Bref une tuerie !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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180 g de Farine T 45
80 ml de Lait (ou d’eau)
3 Pommes
1 Citron
Noix de coco râpée (pour la décoration)
90 g de Noix de coco râpée
80 ml d’Huile
3 Œufs (ou 150 g de yaourt)
200 g de Ricotta (ou 200 g de Philadelphia light)
Un sachet de Levure chimique
90 g de Stevia (ou 160 g de sucre semoule ou de sucre de canne)
Préparation :
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Prenez d’abord la ricotta et mettez-la dans un bol avec le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Additionnez les œufs un à la fois et le zeste de citron.
Ajoutez le lait, puis l’huile peu à peu et mélangez encore.
Incorporez la farine et la levure tamisées en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez encore.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte et mélangez gentiment.
Coulez le tout dans un moule beurré de 24 cm et enfournez à 180° C pendant 45 minutes.
Une fois prêt, sortez le gâteau et laissez-le tiédir complètement.
Mettez-le sur un plat de service, décorez-le avec de la noix de coco et servez.
