Je vous présente une succulente recette ; Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone : très facile pour un goûter ou un petit déjeuner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les pommes surtout pour les enfants. À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de cette recette épatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 pommes
20 g de beurre
200 g de farine
1,5 sachets de levure (ou 16 g)
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à café de sucre glace
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
1/2 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de cassonade
Du beurre pour le moule
Préparation : Gâteau aux Pommes et Mascarpone
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Épluchez d’abord 2 pommes et coupez-les en cubes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les 30 g de sucre.
Ajoutez les pommes et faites-les cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Préchauffez votre four à 170 degrés.
Fouettez les 4 œufs puis ajoutez les 150 g de sucre.
Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone.
Additionnez ensuite la farine et la levure.
Pour terminer, ajoutez la fleur de sel et la cannelle, mixez à peine.
Épluchez les 2 pommes restantes et coupez-les en fines tranches.
Coulez les cubes de pommes caramélisés dans la préparation, versez le tout dans votre moule préalablement beurré.
Disposez les tranches de pommes en rosace. Saupoudrez de cassonade.
Cuisez 45 minutes.
Une fois cuit, attendez au moins 20 minutes avant de saupoudrer de sucre glace
