Vous recevez des invités pendant le long weekend et vous cherchez quoi leur servir comme proposition de gouter ? Nous avons probablement trouvé la proposition à servir à vos invités. Une fois que vous aurez goûté à ce Gâteau aux pommes à l’ancienne, vous voudrez le servir lors de chacun de vos collations. Il fera fureur à chaque fois. C’est DÉLICIEUX!
Ingrédients :
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– 4 pommes (*)
– 2 sachets de sucre vanillé
– 150 ml de crème liquide
– 1 paquet de levure chimique
– 75 gr de beurre (+ un peu pour le moule)
– 135 gr de sucre (idéalement blond)
– 170 gr de farine
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes à l’ancienne ?
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Attendrissez le beurre façon crème, puis battez avec les sucres (blond et vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs un par un, et fouettez pour revenir à une texture homogène.
Puis ajoutez la crème liquide, le rhum puis re-mélangez.
Ajoutez ensuite la farine et levure puis homogénéisez.
Lavez, épluchez les pommes, retirez le trognon, puis coupez-les en deux.
Détaillez-les ensuite en fines lamelles.
Dans un moule à manqué beurré :
Déposez environ 1/3 de pâte.
Ajoutez ensuite la moitié des lamelles de pommes.
Disposez joliment le restant de lamelles de pommes sur le dessus.
Enfournez le gâteau à 180°C pour 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : le gâteau est prêt quand la pointe de couteau ressort sèche.
Votre Gâteau aux pommes à l’ancienne est prêt !
