Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un petit déjeuner gourmand…
Il s’agit d’un gâteau aux pommes à la normande qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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5 pommes, pelées et parées
1 c. à café (5 ml) d’extrait de vanille
6 c. à soupe (90 ml) de lait
1 1/3 tasse (200 g) de farine
2 œufs
3/4 tasse (150 g) de sucre
1/4 tasse (60 g) de beurre salé fondu
1 1/2 c. à café (7,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
Garniture :
1/3 tasse (80 g) de beurre fondu et tempéré
1 œuf
1/2 tasse (100 g) de sucre
Préparation : Gâteau aux pommes à la normande
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Débuter la préparation par préchauffer le four à 180 C .
Chemisez le fond d’un moule à parois amovible de papier parchemin, puis graissez-le. Réserver.
Dans le bol du batteur sur socle, blanchir les œufs avec le sucre, puis ajouter l’extrait de vanille, le beurre fondu et le lait.
Bien mixer.
Ajoutez la farine et la poudre à pâte qui auront au préalable été tamisées. Bien mélanger.
Additionnez 3 pommes coupées en petits cubes et mélanger.
Coulez la préparation dans le moule.
Ciselez les 2 pommes restantes en grosses lamelles et les déposer sur le dessus de la tarte de façon esthétique.
Enfournez le gâteau pour 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture en fouettant ensemble, le beurre, le sucre et l’œuf.
Au bout de 20 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser la préparation dessus.
Remettre au four pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
Sortir le gâteau du four et laisser tiédir le gâteau sur une grille avant de démouler.
