Gâteau 5.4.3.2.1, quel drôle de nom pour un gâteau ! En fait, il s’agit d’une ancienne recette de Tupperware datant de quelques décennies…
Un gâteau dont les ingrédients de la pâte se mesurent à l’aide d’une cuillère à soupe… 5 cuillères de farine, 4 de sucre et ainsi de suite…
Pour réussir parfaitement la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer.
Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients / pour 6 personnes :
5 cuillères à soupe bombées de farine
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’huile
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 paquet de levure chimique
2 belles pommes
un peu de beurre pour le moule
Pour la crème :
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de vanille (ou un peu de vanille en poudre)
PRÉPARATION :
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Préchauffez votre four à 120°C.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs de la pâte, ajoutez l’œuf, l’huile et le lait. Fouettez bien le tout et versez la pâte dans votre moule préalablement beurré. Il n’y a pas beaucoup de pâte, c’est normal, elle gonflera à la cuisson.
Disposez les pommes en rosace sur la pâte (en une ou deux couches comme vous préférez). Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
Préparez la crème en mélangeant le beurre fondu et refroidi avec le sucre et l’œuf. À la fin de la première cuisson, augmentez la température du four à 150°C. Versez la crème sur le gâteau et remettez-le au four pour environ 15 minutes.
Couvrez d’une assiette et attendez un peu avant de le démouler.
