Recette du Cake aux Jaunes d’Œufs au Thermomix.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de portions : 10
Voici la recette pour réaliser un délicieux cake aux jaunes d’œufs avec votre Thermomix, sans difficulté. La préparation prend environ 1 heure.
Ingrédients :
5 jaunes d’œufs
1 œuf
250g de sucre
125g de beurre ramolli
250g de farine
125g de crème ou de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
Arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, etc.
Préparation :
Préchauffez d’abord le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs (jaunes + entier) et le sucre, puis mixez pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez ensuite le fromage blanc ou la crème, puis mixez à nouveau pendant 1 minute à la vitesse 3.
Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure, mixez pendant 2 minutes à la vitesse 2, puis 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez ensuite le beurre et l’arôme, puis mixez pendant 1 minute à la vitesse 3.
Versez la préparation dans deux moules à cake.
Enfournez ensuite pendant 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau dans le cake.
