Le Gâteau aux amandes et à la noix de coco est un dessert délicieux, rapide à préparer et avec une forte saveur d’amande que j’adore personnellement. Je ne vous dirai pas l’odeur qui a commencé à se répandre dans la cuisine à la fin du repas : un vrai plaisir !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– Beurre 150 g
– 150 g de poudre d’amandes
– Sucre 200 g
– 50 g de noix de coco râpée
– 4 œufs
– 2 cuillères à café de levure chimique
– Confiture de fruits
– Sucre en poudre
– 100 ml de lait de coco
– 100 ml de lait ordinaire
– 250g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Amandes effilées grillées
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux amandes et à la noix de coco ?
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Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
Mettez une seule couche et continuez à battre.
L’odeur de la vanille.
Mélanger la noix de coco râpée avec la farine, la farine et les amandes moulues.
Mélanger le lait de coco avec le lait.
Ajouter plus de lait et d’ingrédients secs. Bien mélanger et verser dans des moules de 24 cm de diamètre beurrés et farinés.
Parsemer d’amandes effilées
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
Refroidissez-le et lavez-le avec de la confiture chaude et arrosez-le d’un peu d’eau pendant qu’il brûle ou saupoudrez de sucre glace.
Et voilà ! votre gâteau aux amandes et à la noix de coco est prêt à être manger !
