Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau aux 3 chocolats pour vos collations. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. La facilité de la préparation est due surtout à la petitesse du nombre des ingrédients.
Malgré sa simplicité, ce dessert chic est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingrédients :
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3 œufs
90 g de farine
125 g de chocolat pralinoise
125 g de chocolat au lait à pâtisser
90 g de sucre fin
45 cl de crème entière
125 g de chocolat blanc à pâtisser
1 brique de crème pâtissière
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux 3 chocolats ?
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REALISER UNE GENOISE: battre au fouet les œufs et le sucre; le mélange doit quadrupler, ensuite Incorporer délicatement la farine tamisée petit à petit. Fariner un moule à génoise puis déposer le mélange
Mettre au four chaud (180) pendant 35 minutes.
Monter 450 ml de crème liquide entière au fouet électrique afin d’obtenir une chantilly.
Faire fondre 150 g de chocolat au lait au micro-ondes.
Prélever 1/3 de la chantilly et mélanger délicatement au chocolat fondu.
Procéder de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.
Poser la génoise sur un plat et l’entourer d’un cercle à pâtisserie.
Humidifier légèrement à l’aide de café.
Déposer la mousse au chocolat au lait et mettre une heure au frigo pour faire prendre.
Procéder de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, Mettre au frigo et déguster de préférence le lendemain
Décorer à votre convenance de chocolats de couleurs différentes ou de copeaux de chocolat…
Votre Gâteau aux 3 chocolats est maintenant prêt !
Servir chaque part sur un lit de crème pâtissière. Régalez-vous!
