Voici la recette des gâteaux ultra légers au yaourt, un délicieux dessert léger et sans matière grasse, à préparer en moins d’une heure pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 6 parts :
– 50 g de farine
– 5 cuillères à soupe de son d’avoine
– 4 œufs
– 150 g de yaourt vanille 0%
– 120 ml de lait écrémé
– 2 cuillères à café d’édulcorant
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Mixer le son d’avoine dans un mixeur.
2. Mélanger la poudre d’avoine obtenue avec la farine et la levure, puis ajouter l’édulcorant, les œufs, le yaourt, le lait et l’extrait de vanille.
3. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis verser dans un moule en silicone ou un moule normal recouvert de papier sulfurisé.
4. Enfourner le gâteau à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
