Voici la recette que j’ai réalisée hier pour le goûter familial à la maison ! Les Cupcakes au Yaourt, agrémentés de confiture de fraise. Ces cupcakes se préparent en quelques minutes, ils sont moelleux et savoureux, parfaits pour un petit déjeuner sain et authentique ou une collation délicieuse et équilibrée.
Ces délicieuses petites créations parviennent à ravir les yeux avant même d’atteindre les papilles. Ils sont également très appréciés pour leurs possibilités de variations infinies et de décorations. Grâce à ces fascinants Cupcakes à la confiture de fraise, vous pourrez certainement charmer vos amis et enfants !
Recette des Cupcakes au Yaourt, à la confiture de fraise :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
Pour environ 20 petits cupcakes :
- 4 œufs
- 1 pot de yaourt nature (pas 0%, j’utilise personnellement un Activia)
- 4 pots de farine à gâteau (avec levure intégrée)
- 4 pots de sucre
- 1 pot d’huile (de tournesol)
- 1 cuillère à café de confiture de fraises par cupcakes
- 4 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Comment préparer les Cupcakes au Yaourt, à la confiture de fraise :
Mélangez ensemble le yaourt nature et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajoutez un pot de farine et un de sucre en même temps, puis mélangez.
Répétez cette étape 3 fois. Entre chaque ajout, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte devient épaisse et difficile à manier, c’est normal.
Incorporez un pot d’huile à la préparation et mélangez.
Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.
Placez la pâte à gâteau dans des moules à cupcakes (vous pouvez utiliser des moules en papier). Remplissez-les à moitié.
Ajoutez grossièrement une cuillère à café de confiture de fraise dans chaque moule. Personnellement, j’ai utilisé une délicieuse confiture maison (je partagerai bientôt la recette).
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Pour vérifier la cuisson des cupcakes, piquez-les avec un pic en bois. S’il en ressort sec, c’est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson.
Dégustez-les chauds avant que la confiture ne fige.
