Voici la recette d’un gâteau très léger à la composition originale… Ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner… Vraiment très moelleux et savoureux … A ne pas manquer… il est au lait de coco et citron vert au Thermomix, un délicieux gâteau exotique parfumé au citron vert, facile et rapide à réaliser pour un goûter gourmand.
Citron et noix de coco, un mariage de saveurs que j’apprécie particulièrement, il est très facile à réaliser, une base de gâteau au yaourt à laquelle on ajoute du citron et de la noix de coco pour le plus grand plaisir des papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 200 g de sucre
– 250 g de farine
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– 1/2 sachet de levure chimique
– 180 g de lait de coco
– zeste de 1 citron vert râpé
– 2 œufs
– jus de 1 citron vert
– 80 g de beurre
Préparation :
Etape: 1
Faites préchauffez le four à 180°C.
Etape: 2
Vous mettez dans le bol les œufs et le sucre et le zeste de citron râpé puis vous réglez 30 secondes à la vitesse 3.
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Etape: 3
Additionnez le lait de coco, le jus de citron et le beurre fondu puis réglez à nouveau 20 secondes à la vitesse 3.
Etape: 4
Ensuite incorporez la farine et la levure puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Etape: 5
Coulez le mixe dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis mettez au four pendant 35 minutes.
