Régalez-vous avec la recette du « Gâteau au fromage blanc citron, framboise et chocolat blanc ». C’est un gâteau parfait, ultra léger, ultra mousseux… il est utilisé comme dessert.

Donc, pour le réaliser, il vous faut :

Ingrédients : pour 6 personnes

– 750 g de fromage blanc;

– 4 cs de maïzena;

– 100 g de sucre;

– 1 verre de pépites de chocolat blanc;

– 2 citrons bio;

– 3 œufs;

– 250 g de brisures de framboises surgelées.

Préparation:

Étape: 1

Faire une séparation entre le blanc et les jaunes d’œufs.

Étape: 2

Battre le fromage blanc, les jaunes, la maïzena et le sucre.

Étape: 3

Additionner le zeste et le jus des citrons.

Étape: 4

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au reste du mélange.

Étape: 5

Renverser les pépites et les brisures de framboises non décongelées, mixer en douceur.

Étape: 6

Mijoter pendant 35/40 min à 180°. Laisser au repos dans le four, porte entrouverte.
À consommer bien frais.