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La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Gâteau au citron sans œufs que je remonte car il est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce gâteau au citron sans œufs sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos desserts, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieux et très beau à regarder. Donc optez pour ce délicieux gâteau !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Farine 180 g

Farine d’amande 50 g

Zeste de citron 1

Beurre 90 g

Cassonade 180 g

Jus de citron 100 g

Lait entier (à température ambiante) 50 g

Amidon de maïs (fécule de maïs) 50 g

Levure en poudre pour gâteaux 8 g

Préparation :

Comment préparer ce gâteau au citron sans œufs ?


Faites d’abord fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.

Puis versez-le dans un bol avec la cassonade, ajoutez le zeste de citron.

Travailler les ingrédients avec un fouet.

Ajouter la farine, poudre d’amande, fécule de maïs et levure.

Remuez rapidement, puis ajoutez également le jus de citron et lait à température ambiante.

Travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.

Transférer la pâte dans un moule légèrement évasé de 22 cm de diamètre, préalablement graissée et farinée.

Niveler la surface avec le dos de la cuillère.

Cuire au four statique à 170 ° pendant environ 55 minutes.

Avant de sortir le four, faites toujours le test du cure-dent (les temps de cuisson sont toujours variables), une fois prêt attendez qu’il refroidisse avant de l’éteindre.

Démouler et laisser tiédir complètement sur une grille.

Pour décorer avec du sucre glace, vous pouvez placer une petite soucoupe sur le dessus du gâteau au centre et saupoudrer de sucre glace tout autour de sorte qu’il ne tombe que de l’extérieur.

Décorez ensuite avec une tranche de citron et servez votre gâteau au citron sans œufs !

Votre gâteau au citron sans œufs est prêt !