C’est le meilleur gâteau au chocolat que vous ayez jamais mangé : la recette est si simple ! Si vous êtes un amateur de dessert au chocolat, vous allez adorer le gâteau suivant. Ce n’est pas un gâteau au chocolat comme les autres, c’est sans doute le meilleur ! L’association parfaite du gâteau et de la crème donne un résultat explosif et vraiment délicieux, cette recette au caractère si prononcé est à ne pas manquer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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⦁ 250 g de farine.
⦁ 120 g de cacao.
⦁ 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
⦁ 1 pincée de sel.
⦁ 3-4 cuillères à soupe de beurre ramolli.
⦁ 130 g de sucre en poudre.
⦁ 3 gros œufs.
⦁ 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille.
⦁ 1 cuillère à soupe de babeurre.
Pour le glaçage.
⦁ 200 g de chocolat noir.
⦁ 100 g de crème fraîche.
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au chocolat ?
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Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez un moule à cake rond et tapissez le fond de papier cuisson. Saupoudrer un peu de farine. Mettre la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger le beurre, le babeurre, le sucre et la cassonade pendant 5 minutes.
Réduire la vitesse du batteur et ajouter progressivement les œufs. Incorporer l’extrait de vanille et graduellement dans le mélange farine/cacao jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant 25 minutes : ajoutez du dentifrice à votre préparation pour vérifier si le gâteau est cuit. S’il sort sans traces, vous pouvez le sortir du four. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer le moule et de laisser reposer encore 45 minutes.
Vous allez maintenant congeler le gâteau. Faire chauffer le chocolat avec la crème fraîche dans une casserole. Si le glaçage est trop liquide, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il durcisse un peu.
Pour assembler, prenez une couche de gâteau, ajoutez un glaçage, et plus encore. Ajouter un peu de glaçage sur les bords du gâteau. Gardez vos desserts au frais.
Le Gâteau au chocolat est maintenant prêt !
