Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un délicieux gâteau au chocolat pour vous combler pour un petit déjeuner léger et gourmand…
Il s’agit d’un gâteau au chocolat ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts, accompagné si vous voulez d’une boisson chaude.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
4 œufs
100 gr de beurre
250 grammes de chocolat noir (que vous pouvez remplacer par du chocolat au lait en utilisant seulement 120 grammes de sucre en poudre ou granulé)
170 gr de sucre glace (que vous pouvez remplacer par une quantité égale de sucre granulé) + 1 cuillère à café pour saupoudrer
1 grosse cuillerée de fécule de pomme de terre
Préparation :
Comment préparer ce gâteau au chocolat ?
Tout d’abord, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, jusqu’à ce que le mélange soit fluide et crémeux.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre glace pendant 5 minutes.
Enfin, laissez tiédir le mélange de beurre et de chocolat et ajoutez l’amidon ou la farine (tamisée) en mélangeant bien au mélange.
Versez ensuite le mélange de chocolat dans les œufs et mélangez à la spatule en effectuant des mouvements lents, de bas en haut pour ne pas tout démonter, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène.
Versez enfin dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé cuire au four statique chaud à 180 ° pendant 25 à 30 minutes. Pour le test de cure-dent, il doit être crémeux. si vous voulez un gâteau plus compact, laissez-le simplement au four pendant 5 minutes de plus, il sera moelleux.
Laisser refroidir 10 à 15 minutes dans la poêle. Ensuite, ouvrez le cercle et laissez-le tiédir encore 10 minutes à l’extérieur de la casserole. Le soulever fera craquer la surface est normal ! c’est sa particularité !
Découpez les bords et transférer dans un plat de service !
Votre gâteau au chocolat noir est prêt ! saupoudrer de sucre en poudre
Votre délicieux gâteau au chocolat est prêt !
