Voici la recette du gâteau au chocolat sans beurre ni farine : un délice léger, moelleux et fondant au goût chocolaté, facile à réaliser pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients pour 8 personnes :
– 4 œufs (séparez les blancs des jaunes)
– 100 g de chocolat noir
– 200 g de fromage blanc 0%
– 30 g de cacao en poudre
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant ou de stévia
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant pendant 3 minutes.
3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-le dans le saladier.
4. Ajoutez le fromage blanc et le cacao, puis mélangez bien.
5. Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation en utilisant une spatule.
6. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
