Pour les gourmands, ce dessert hypocalorique satisfera votre palais sans compromettre votre silhouette. En fait, le gâteau ne contient pas de beurre, de farine ou de sucre blanc et est toujours absolument délicieux, cette recette est idéale pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids en s’amusant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour le gâteau, vous aurez besoin de :
– 180 g de yaourt grec sans sucre
– 60 g de flocons d’avoine
– 100 g de stévia ou de fructose
– Quelques gouttes d’extrait de vanille
– 8 cl de lait d’amande
– 50 g de cacao amer sans sucre en poudre
– ¾ de cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– 1 œuf
Pour la ganache (facultative), vous aurez besoin de :
– 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans sucre
– 50 g de chocolat noir à 70% de cacao sans sucres ajoutés
– 4,5 cl de lait d’amande
– 1 cuillère à soupe de stévia ou de fructose
NB : Une part du gâteau fait environ 50 calories. Si on rajoute la ganache, l’apport énergique du dessert monte à 90 calories mais reste très faible. Alors ne vous privez surtout pas de ce plaisir supplémentaire !
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au chocolat ?
– Préchauffer le four à 160°C
– Mélanger le lait d’amande et le yaourt grec dans un bol, puis chauffer le tout dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes
– Après avoir retiré la casserole du feu, ajouter le cacao en poudre, la stévia, tout Mélanger l’œuf et le tout au fouet
– Faire bouillir les flocons d’avoine puis ajouter au mélange
– Ajouter la levure et mélanger le tout
– Mettre la préparation dans un moule en silicone et mettre au four 35 minutes
– Laisser le gâteau en fin de cuisson. Laissez refroidir la cuisson 10 minutes avant de démouler.
Vous avez déjà reçu votre gâteau, mais vous devez encore faire votre ganache. Mélangez simplement le lait d’amande, le yaourt grec et la stévia dans un bol. Faites ensuite fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le à la pâte. Votre ganache est prête et il vous suffit de la laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de l’étaler sur le gâteau.
À ce stade, votre Gâteau au chocolat sera prêt à être dégustée.
