Le Gâteau au Chocolat Maison est un classique de la pâtisserie depuis des générations, et cela n’est pas surprenant. Sa texture légère et moelleuse, associée à son goût riche en chocolat, en font un dessert délicieux pour toutes les occasions. Que ce soit pour impressionner vos convives lors d’un repas familial ou pour célébrer un anniversaire, ce gâteau est facile à personnaliser avec une variété de glaçages et de garnitures.
Comment faire le Gâteau au Chocolat !
Ingrédients :
- 200 ml de lait chaud
- 220 g de farine de blé tendre
- 160g de sucre
- 150 ml d’huile
- 3 œufs
- 12 g de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
Pour le glaçage :
- 400 g de crème fraîche
- 25 g de cacao en poudre
- 400 g de doux de lait
- Enrobage de chocolat (facultatif)
Préparation :
- Commencez par battre les œufs dans un bol, puis incorporez le sucre et l’huile, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau.
- Incorporez ensuite la farine de blé tendre, la poudre de cacao, et mélangez de nouveau.
- Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule de taille n°20, préalablement graissé et fariné.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Pour préparer le glaçage, combinez le dulce de leche, la crème fraîche et la poudre de cacao dans une casserole, puis mélangez bien.
- Si désiré, ajoutez également de l’enrobage de chocolat.
- Placez la casserole sur feu moyen et faites cuire pendant environ 5 minutes, puis laissez refroidir.
- Une fois le gâteau complètement refroidi, décorez-le selon vos préférences.
