Voici une recette pour accompagner vos boissons, pour vos gouters et pour vos collations pourquoi pas. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
C’est un Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac qui sera idéal pour accompagner vos boissons froides. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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Pour le gâteau :
– 40 g de farine
– 200 g de chocolat noir
– 75 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 250 g de mascarpone
– 4 œufs
Pour la couverture :
– 50 g de beurre
– 100 g de chocolat noir
Préparation:
Comment réaliser ce Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac ?
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Faire au premier lieu fondre le chocolat noir au bain-marie et le laisser refroidir.
Travailler le mascarpone au batteur électrique.
Ajouter le chocolat et un œuf à la fois, en continuant à mélanger.
Terminer avec le sucre glace, la farine tamisée. Travailler jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Graisser un moule d’environ 22 cm de diamètre. Verser la pâte et cuire au four préchauffé à 160 ° pendant environ 25-30 minutes.
Laisser tiédir. Faire fondre le chocolat avec le beurre et décorer le gâteau.
Mettre au réfrigérateur au moins quelques heures.
Votre Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est prêt !
