Comment faire le meilleur gâteau aux trois laits au chocolat du monde !!!
Ingrédients :
- 8 œufs
- 2 tasses de farine (280 grammes)
- 1 boîte de lait évaporé
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 boîtes de lait
- 30 grammes de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 pincée d’extrait de vanille
- 1 tasse de sucre (200 grammes)
Préparation :
- Nous commençons la recette par la préparation du gâteau.
- Pour cela, séparons les blancs des jaunes d’œufs et battons les blancs en neige.
- Astuce : Préchauffons le four à 200 °C.
- Lorsque les blancs sont bien battus, ajoutons le sucre en pluie tout en continuant de battre pour bien l’incorporer.
- Ensuite, ajoutons les jaunes d’œufs un par un, toujours en continuant de battre pour éviter que le mélange perde du volume.
- Lorsque les jaunes d’œufs sont bien incorporés, ajoutons la farine mélangée et tamisée avec la levure chimique.
- Incorporons cet ingrédient avec une spatule ou une cuillère en faisant des mouvements enveloppants.
- Intégrons à la préparation du gâteau l’extrait de vanille et le beurre fondu.
- Ensuite, versons la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, et faisons cuire le gâteau pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte complètement propre.
- Pendant que le gâteau cuit, préparons le mélange des trois laits.
- Pour cela, battons le lait concentré sucré avec le lait évaporé et le lait normal.
- Lorsqu’ils sont bien mélangés, ajoutons le cacao en poudre et continuons de battre. Réservons.
- Lorsque le gâteau à la vanille est prêt, retirons-le du four et, encore chaud et dans le moule, versons le mélange de laits et de chocolat.
- Il doit se répartir sur tout le gâteau.
- Laissons refroidir et retirons-le du moule.
- Si nous le souhaitons, nous pouvons préparer une meringue pour décorer le gâteau aux trois laits au chocolat.
- Et si nous ne le souhaitons pas, nous pouvons toujours saupoudrer un peu de cacao en poudre par-dessus.
