Le gâteau au chocolat au lait, une recette simple et délicieuse. Un gâteau facile à préparer.
Idéal pour utiliser les restes de chocolat, comme ceux des nombreux œufs de Pâques qui se retrouvent régulièrement à la maison.
Tout parent sait que c’est cette période de l’année où des morceaux de chocolat apparaissent à chaque coin de la maison, derrière chaque porte, dans chaque boîte.
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 200 g de chocolat au lait
- 250 g de farine type 00
- 3 œufs
- 110 g de sucre
- 190 ml de lait
- 110 g de beurre (ou 60 g d’huile de graines)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de liqueur (ou de rhum ou de grappa)
- 1 pincée de sel
- cacao en poudre (pour saupoudrer)
Préparation :
La préparation du gâteau au chocolat au lait est assez simple.
Commencez par casser le chocolat au lait en petits morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, et mettez-le de côté.
Battez les œufs à température ambiante avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
Ajoutez ensuite la liqueur puis le lait. Ajoutez maintenant le chocolat fondu.
Battez avec un fouet, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
Fouettez à nouveau, ajoutez une pincée de sel, puis versez le beurre fondu (mais pas chaud), fouettez à nouveau pour bien mélanger.
Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y le mélange.
Cuisez au four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 à 45 minutes.
Faites le test du cure-dent et retirez le gâteau au chocolat au lait.
Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de cacao en poudre non sucré.
Remarques :
Le gâteau au chocolat au lait est excellent aussi bien au petit-déjeuner qu’en collation.
Si vous n’aimez pas le beurre dans les desserts, vous pouvez le remplacer par la même quantité d’huile de graines indiquée dans la liste des ingrédients.
