Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un gâteau magique au café crémeux et avec 3 couches différentes ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 125 g de Farine
– 4 Œufs
– 400 ml de Lait chaud
– 100 ml de Café noir
– Sucre glace
– 150 g de Sucre
– Une cuillère d’Eau
– 120 g de Beurre
– Une pincée de sel
Préparation : Gâteau au café
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D’abord, faites fondre le beurre et laisse-le bien tiédir.
Préparez le café, coulez-le dans une casserole avec le lait et chauffez à feu doux.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs, puis battez les jaunes d’œufs avec le sucre pendant au moins 10 minutes.
Additionnez aux jaunes d’œufs la cuillère à soupe d’eau froide et le beurre fondu, en continuant à fouetter avec les fouets électriques, ajoutez également la farine toujours en fouettant.
Coulez le lait et le café chaud dans le mélange d’œufs et laissez-le absorber pendant une minute sans le mélanger, c’est le passage fondamental pour créer les couches du gâteau magique au café.
Pendant ce temps, montez les blancs en neige pas trop ferme, ils doivent rester souples.
Additionnez les blancs d’œufs, petit à petit, en mixant toujours avec les fouets électriques.
Coulez le gâteau magique au café dans un moule de 20 cm de diamètre ou dans un moule carré de 20 x 20 cm.
Faites cuire le gâteau magique au café au four statique à 150° (Th 5) pendant 80 minutes, n’ouvrez jamais la porte du four pendant la cuisson.
Lorsque les 80 minutes seront écoulées, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
Puis couvrez-le de film alimentaire et mettez-le gâteau au frais pendant au moins 3 heures avant de le consommer.
Votre gâteau magique au café est prêt à être dégusté, 3 couches de gourmandise unique !
