Gâteau au café : Un dessert froid sans cuisson !

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Je vous présente un bon dessert à base de café, il s’agit en fait d’un gâteau au café qui a non seulement une saveur légère et fraîche, mais aussi moins de calories. La préparation est très simple et n’exigent pas beaucoup des ingrédients. Ce dessert frigidaire au café qui ne demande aucune cuisson saura vous plaire et plaire à tous vos invités. Peu d’ingrédients, peu de temps de préparation, un dessert rafraîchissant aux arômes de café et de crème fouettée.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


20 à 25 biscuits Graham

125g de sucre en poudre

8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané, divisé

2 cuillères à thé d’extrait de vanille

1l de crème 35% réfrigérée

60l de lait

2 cuillères à soupe de poudre de cacao

 Préparation :

Comment préparer ce gâteau au café ?


Dans un grand bol, mélanger 3 cuillères à soupe de café avec la crème. Une fois dissous, puis, ajouter le sucre en poudre et la vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

Dans un plat peu profond, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe d’expresso. Tremper ensuite un biscuit Graham à la fois dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Répéter jusqu’à ce qu’il y ait une couche de biscuits Graham recouvre entièrement le plat. Coulez 1/3 du mélange de crème sur les biscuits. Répéter les couches. Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer au moins trois heures.

Congeler finalement 1 heure avant de servir pour une texture plus ferme.

Votre gâteau au café est prêt !