Voici la recette d’un cake gourmand  et je vous assure que le résultat convient à tout le monde. Il s’agit d’une recette magique très facile à préparer et reste avec une texture très spécifique et délicieuse. Ce type de gâteau est parfait pour accompagner n’importe quelle boisson et même pour des collations. Gâteau aérien au fromage blanc ou le vrai délice !

Ingrédients :

– 600g de fromage blanc

– 3cs rases de farine

– 3 œufs

– 1 sachet de pudding powder saveur vanille

– 130g de sucre en poudre

– 25cl de crème fraîche liquide

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– le jus de 1/2 citron

– sel

Préparation:

Comment alors réaliser ce Gâteau aérien au fromage blanc ?

Penser d’abord à préchauffer le four à 160°c.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Ajoutez le jus de citron.

Mélangez ensuite la crème fraîche et le fromage blanc.

Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une maryse.

Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé.

Versez la préparation et enfournez pour 1h15.

Laissez complètement tiédir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.

Votre Gâteau aérien au fromage blanc est prêt ! Dégustez sans attendre.