Allez-y et préparez cette recette de gâteau à l’orange et au caramel ! C’est un dessert peu cuit et au fini attrayant. Prenez note des étapes. Est-il possible de préparer un délicieux dessert au look professionnel sans investir beaucoup de temps et d’argent ? Bien sûr que oui ! Aujourd’hui, nous vous montrons comment faire un gâteau à l’orange caramel sans œufs en utilisant uniquement des ingrédients peu coûteux que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Tout cela sonne bien et nous ne vous disons même pas la meilleure partie. Ce gâteau à l’orange et au caramel n’a pas besoin d’être cuit, il est simple et rapide à réaliser. Idéal pour les jours où nous manquons de temps (ou d’envie) de cuisiner, ou quand il fait trop chaud pour allumer le four.
Recette Gâteau à l’orange et au caramel sans œufs :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
Pour la pâte à gâteau :
– 500 ml de jus d’orange
– 350 gr. de lait concentré
– 400 ml de crème liquide
– 10 feuilles de gélatine sans saveur
Pour le caramel liquide :
– ¾ tasse de sucre (environ 150 gr.)
– 1 tasse d’eau
– Jus d’un citron
Préparation :
Comment préparer le Gâteau à l’orange et au caramel sans œufs :
La préparation de ce gâteau à l’orange sans four sera divisée en deux étapes très simples. La première consiste à faire le caramel (ici nous aurons besoin de quelques minutes sur le feu). La seconde consiste à préparer la pâte à gâteau elle-même.
Pour préparer le caramel, nous portons une casserole ou une poêle à frire avec le sucre au feu. Ajouter immédiatement l’eau et le jus de citron et bien mélanger. Sans arrêter de remuer, laissez le caramel commencer à bouillir, car le sucre doit se dissoudre complètement.
Quand il a une couleur dorée intense, il sera prêt et nous éteindrons le feu. Ensuite, nous caramélisons le moule que nous avons choisi pour réaliser notre flan orange et caramel.
Pour commencer la pâte, nous mettons les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide pendant environ cinq minutes.
En attendant, nous mettons le lait concentré, la crème liquide et le jus d’orange dans une casserole. Nous portons à feu doux et remuons en continu pour éviter qu’il ne brûle. Quand il commence à bouillir, éteignez le feu.
Maintenant, égouttez la gélatine et ajoutez-la au mélange précédent. Avec une cuillère en bois, bien mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Remplissez le moule préalablement caramélisé avec la pâte d’orange que nous venons de préparer. Nous plaçons au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ; encore mieux si nous le laissons toute une nuit.
C’est fait ! Il suffit de démouler notre flan à l’orange et au caramel et de le servir. Pour faciliter le démoulage, nous pouvons légèrement chauffer le moule, ce qui rendra le caramel plus facile à décoller et permettra au gâteau de se démouler proprement.
Maintenant, nous voulons connaître votre avis. Avec quoi accompagneriez-vous ce délicieux gâteau à l’orange et au caramel ? Que diriez-vous d’un peu de crème fouettée et d’une pincée de cannelle ? Ou préféreriez-vous simplement le déguster avec une bonne tasse de café ou de thé frais après un délicieux dîner ?
