Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré, un dessert équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez le déguster en accompagnement de vos boissons. Bref un vrai délice.
C’est une recette de que je trouve fantastique, rapide à faire et réunissant des produits qui se marient à merveille. Cette recette met donc à l’honneur les noix de coco, faites la essayer et vous n’allez pas regretter.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 cuillères à soupe de sucre glace
1 Boîte de 397g lait concentré sucré
190 grammes de noix de coco râpée
30 centilitres de lait demi-écrémé
50 grammes de Maïzena
20 centilitres de crème liquide
3 œufs
100g de chocolat noir
Préparation :
Comment alors cuire ce gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré ?
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Préchauffer tout d’abord votre four à 170°. Dans la cuve du Cooking chef équipé du fouet ballon verser le lait, la maïzena et le sucre glace. Mélanger deux minutes vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients (noix de coco, œufs, crème liquide, lait concentré).
Mélanger vitesse 3 durant 2 minutes. Verser la pâte (d’aspect très liquide mais c’est normal !) dans un moule en silicone. Enfourner au bain marie durant 1heure et 20 minutes couvert d’une feuille de papier aluminium.
Attention le bain marie et la feuille d’aluminium sont aussi les clés de la réussite, Laisser totalement refroidir avant de démouler. Réalisez finalement un glaçage chocolat (fondre 100g de chocolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème liquide). Puis pour décorer saupoudrer de noix de coco râpée.
Votre gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré est prêt !
Déguster !!
