Pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette proposition est parfaite. Un régal !!
Concoctez la recette pour vous et vos proches !! à vous de jouer !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 45 g de farine
– 50 g de noix de coco râpée
– 2 œufs
– ½ cuillère à café de levure chimique
– Sucre en poudre
– 50 g de beurre
– 100 g de sucre
– 190 ml de crème fraîche
– 30 ml de jus de citron
– Zeste d’un demi-citron
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation : Gâteau à la noix de coco et au citron
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Commencer par casser les œufs dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Additionnez la farine tamisée, la levure chimique et la vanille. Bien mixer. En continuant à fouetter, ajouter la farine de coco, le beurre fondu réchauffé, la crème fraîche non fouettée, le jus et le zeste de citron.
Coulez le mélange dans un moule carré 18 cm tapissé de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four statique préchauffé à 160 ° pendant environ 40 minutes. Avant de sortir le gâteau du four, faire le test du cure-dent. Dans ce cas, il doit être un peu humide. Laisser tiédir le gâteau à la noix de coco et au citron. Saupoudrer de sucre glace et mettre au frais. Sortir le gâteau une demi-heure avant de le servir.
