Je vous présente un plat onctueux de fruits de mer qui satisfera et séduira tout le monde grands et petits. En fait c’est une recette simple mais particulière ? De la Gamba flambée au Calvados, c’est vraiment une découverte extraordinaire. Les ingrédients nécessaires sont peu nombreux, la préparation est simple mais le résultat est vraiment incroyable.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients :
12 gambas
1 pomme
10 cl de crème fraîche
2 cl de Calvados
Beurre
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Préparation :
Faites d’abord décortiquer les gambas en conservant la tête pour la déco. Eplucher la pomme et la couper en quatre. Fondre une noix de beurre dans une poêle et y déposer les quartiers de pommes.
Les laissez dorer en les retournant. Poivrer légèrement au moulin. Dressez les gambas dans la poêle et les laisser colorer.
Faites-les retourner et flamber avec le Calvados. Arroser de crème et laisser cuire 5 minutes. Les Gambas à la normande flambées au Calvados sont à servir tièdes.
