Retrouvez dans cet article toutes les étapes pour bien élaborer la recette des galettes légères de pommes de terre et carottes, de délicieuses galettes légères faites à base de bons légumes, simple et rapide à cuisiner pour accompagner un repas de viande ou de poisson.
Nombre de personne estimée : 4 personnes
Ingrédients : – 6 sp – 5 sp – 3 sp / personne
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500 g de pommes de terre, 2 carottes, 3 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 30 g de gruyère allégé râpé, du la ciboulette, 1 pincée de muscade, 2 cuillères à café d’huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
Pelez puis raclez les pommes de terre et carottes.
Dans un bocal fouettez les œufs puis mettez la farine, la ciboulette, le fromage, le sel, le poivre puis mixez.
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Mettez les pommes de terre et les carottes puis mixez le tout.
Dans une poêle anti-adhésive chauffez l’huile puis y placez des tas de pâte et laissez cuire durant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servez les galettes légères de pommes de terre et carottes rapidement.
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