Voilà pour vous l’un des savoureux apéritifs, irrésistible et que vous pouvez servir avec une bonne boisson froide pour les fins les plus gourmets.
J’adresse ma parole aux amateurs des pommes de terre... C’est la recette que vous devez tester absolument !!! Galettes de pommes de terre râpées grillées ou le synonyme du vrai délice en bref !
Ingrédients :
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1 kg de pomme de terre
2 œufs
Sel, poivre
Préparation:
Comment alors réaliser ces Galettes de pommes de terre râpées grillées ?
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Commencer la préparation, en épluchant et râpant les pommes de terre avec une grosse râpe. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les œufs entiers, salez, poivrez et mélangez bien. Formez des galettes de pommes de terre d’1 cm d’épaisseur environ en vous aidant d’un petit cercle à pâtisserie.
Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, quand elle est chaude, mettez les galettes de pommes de terre dans la poêle. Faites cuire 3 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 2 min.
Egouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation. Posez les galettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé. Couvrez-les d’une feuille de papier d’aluminium et enfournez. Faites cuire 15 min.
Vos Galettes de pommes de terre râpées grillées sont prêtes !
Servez dès la sortie du four avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.
