Conseils pour des frites de patates douces savoureuses
Astuce n°1 : Optez pour des patates douces de saison
Commencez par éplucher vos patates douces, puis découpez-les en bâtonnets. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive pour bien les enrober.
Astuce n°2 : Ajoutez une touche de sucre
Parsemez vos frites de patates douces avec un peu de sucre cassonade pour sublimer leur saveur naturelle et apporter une légère caramélisation à la cuisson.
Astuce n°3 : Relevez le goût avec des épices
Pour donner du caractère à vos frites, mélangez-les avec un assortiment d’épices mexicaines, comprenant du cumin, de l’origan, du paprika et une pincée de piment de Cayenne. Remuez bien afin d’enrober uniformément chaque bâtonnet.
Astuce n°4 : Une disposition optimale pour une cuisson parfaite
Disposez vos frites sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer pour qu’elles cuisent uniformément. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.
Astuce n°5 : Une cuisson dorée et croustillante
Enfournez vos frites à 200°C pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une texture parfaitement croustillante. Servez immédiatement et savourez ces délicieuses frites maison !
