Chez certaines personnes, les frites sont indispensables sur leur table. Pour en faire des légères, voici comment préparer des frites cuites au four. Utilisez toujours des pommes de terre fraîches et non celles du commerce pré-coupées et emballées.
Ingrédients :
– 300 g de pommes de terre
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 blanc d’œuf
– Des herbes pour aromatiser (facultatif)
– 1 cuillère à soupe de farine
– Du sel
Préparation :
1. Coupez les pommes de terre, trempez-les dans de l’eau, puis séchez-les et mettez-les dans un bol avec le blanc d’œuf. Mélangez bien, puis ajoutez le sel et la farine.
2. Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis faites cuire au four à 180° pendant 40 minutes.
3. Servez vos frites cuites au four avec un steak ou du poulet rôti.
