Le fondant au chocolat noir sans poudre est un dessert très savoureux idéal pour tous les amateurs de chocolat. La texture moelleuse et la délicieuse saveur de chocolat noir font de ce gâteau un véritable triomphe de la gentillesse ! Si vous avez un problème d’intolérance au gluten, alors ce gâteau sans farine est exactement ce que vous recherchiez.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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120 g de sucre en poudre
4 œufs de taille moyenne
100 g de beurre doux
200 g de chocolat noir pâtissier
Préparation :
Comment alors réaliser ce Fondant au chocolat sans farine ?
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Préchauffez votre four à 6 (180°C).
Dans un bol, casser le chocolat noir en morceaux.
Faites-le fondre avec du beurre coupé en morceaux, dans une casserole ou au micro-ondes.
Fouetter légèrement pour obtenir un mélange homogène.
Laisser refroidir le tout quelques minutes.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit blanc et légèrement mousseux (vous pouvez utiliser un fouet pour obtenir le mélange parfait).
Verser le mélange de chocolat fondu et de beurre sur le dessus, mélanger à nouveau pour obtenir un mélange de fondant lisse et uniforme.
Versez la pâte dans le moule à tarte et enfournez 18 à 20 minutes à 6 (180°C). Le gâteau doit être cuit mais encore moelleux.
En fin de cuisson, dépliez délicatement votre fondant au chocolat sans farine et dégustez-le tiède ou froid.
Votre Fondant au chocolat sans farine est prêt, servez et régalez-vous !
