Régalez-vous avec la jolie recette du Fondant au Chocolat Noir. En fait, c’est un une recette simple, rapide à faire. En gros, c’est une gourmandise extra chocolatée !
Alors, pour bien réaliser ladite recette chez vous, il vous faut bien apprécier les ingrédients et les mijoter avant de lancer la recette. Il vous faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Rendement : 6 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 25 min
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour refaire cette Recette chez vous, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
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– 130 g de chocolat noir à pâtisser;
– 70 g de farine fluide et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré;
– beurre et farine pour un moule rond ou carré de 20 cm de diamètre ou de côté;
– 60 g de sucre en poudre;
– 50 g de chocolat noir à 70%;
– 2 œufs moyens;
– 100 g de beurre.\
Préparation:
Étape: 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Écraser le chocolat pâtissier dans un saladier allant au micro-ondes et y additionnant le beurre en gros cubes. Faire fondre pendant 2 minutes à 500 ou 550W au micro-ondes.
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Étape: 2
Battre le chocolat et le beurre fondus en y ajoutant le sucre, les œufs puis la farine.
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Étape: 3
Couper au couteau le chocolat noir à 70% en grosses pépites et les additionner à la pâte.
Étape: 4
Beurrer doucement un moule à manqué (ou carré de 20 cm de côté) d’un diamètre de 20 cm maximum, et l’enfariner.
Étape: 5
Renverser la pâte et faire mijoter pendant 15 minutes à four chaud. Le gâteau ne paraît pas complètement mijoté : c’est logique, c’est une sorte de mi-cuit.
Étape: 6
Laisser refroidir avant de démouler en le renversant sur une assiette (attention : manœuvre délicate !) et le parsemer d’un voile de cacao en poudre non sucré avec un chinois très fin.
Étape: 7
Servir à peine refroidi.
