Voici la recette du fondant au chocolat léger et sain, un gâteau savoureux, fondant et moelleux, facile et rapide à préparer pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 12 parts :
– 160 g de chocolat noir
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de MG
– 3 œufs
– 3 pots de petit suisse 0 %
– 5 g d’édulcorant
– 50 g de farine complète
– 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant, puis ajoutez les petits suisses et mélangez.
3. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez, puis incorporez le chocolat fondu.
4. Mélangez bien la préparation, versez-la dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
5. Laissez refroidir, puis démoulez le gâteau et dégustez.
