Voici la recette des flans de poireaux au saumon fumé, des petits flans savoureux, légers et moelleux en version salée.
Cette recette est facile et rapide à réaliser. Vous pouvez déguster ces flans seuls en entrée ou les accompagner d’une salade pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 5 flans :
– 120 g de saumon fumé
– 5 poireaux
– 4 œufs
– 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez les poireaux, puis coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux et le saumon coupé en petits morceaux pendant 2 minutes.
3. Battez les œufs avec le fromage blanc, le sel et le poivre, puis ajoutez les poireaux et le saumon. Mélangez bien.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
