Je vous offre un FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS classique, juteux, savoureux et très facile à réaliser.
Il s’agit d’un dessert très facile à préparer, mais aussi beau à présenter, qui peut être servi comme collation ou comme gouter. Cette recette est tout simplement exceptionnelle et surtout avec de bonnes boissons.
Ingrédients :
– 1 L de lait entier
– 150g de sucre en poudre
– 6 œufs
– 4 c à s de fécule
– 100g d’abricots secs moelleux
Préparation :
Comment préparer ce FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS ?
Préparez le flan :
Fendre la gousse de vanille en deux et mettez-la dans une casserole avec le lait.
Portez à ébullition puis retirez du feu, laisser infuser la vanille.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur pendant 4 min.
Ajoutez la fécule et versez le lait (ne pas oublier d’enlever la vanille).
Continuez de fouetter.
Remettre dans la casserole et faire chauffer à feu doux, sans cessez de remuez avec un fouet à main.
La préparation va épaissir, retirez du feu.
Beurrer un moule à gâteau verser la préparation, ajouter les abricots, mettre au four th 180°c pendant 25/30 min.
Le dessus doit crouter, retirer du four et laisser refroidir.
Mettre enfin au frais 4 heures ou mieux toute la nuit.
Le FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS est prêt !
