publicité




Je vous offre un FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS classique, juteux, savoureux et très facile à réaliser.

Il s’agit d’un dessert très facile à préparer, mais aussi beau à présenter, qui peut être servi comme collation ou comme gouter. Cette recette est tout simplement exceptionnelle et surtout avec de bonnes boissons.

Ingrédients :

– 1 L de lait entier

– 150g de sucre en poudre

– 1 gousse de vanille

– 6 œufs

– 4 c à s de fécule

– 100g d’abricots secs moelleux

Préparation :

Comment préparer ce FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS ?

Préparez le flan :

Fendre la gousse de vanille en deux et mettez-la dans une casserole avec le lait.

Portez à ébullition puis retirez du feu, laisser infuser la vanille.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur pendant 4 min.

Ajoutez la fécule et versez le lait (ne pas oublier d’enlever la vanille).

Continuez de fouetter.

Remettre dans la casserole et faire chauffer à feu doux, sans cessez de remuez avec un fouet à main.

La préparation va épaissir, retirez du feu.

Beurrer un moule à gâteau verser la préparation, ajouter les abricots, mettre au four th 180°c pendant 25/30 min.

Le dessus doit crouter, retirer du four et laisser refroidir.

Mettre enfin au frais 4 heures ou mieux toute la nuit.

Le FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS est prêt !