Apprenez rapidement comment faire la recette de Flan pâtissier aux abricots. Cette recette fruitée est extrêmement conviviale et express à mijoter. Elle vous permettra de prendre du plaisir à l’heure du dessert ou du goûter, au quotidien ou pour les occasions d’envergure.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes:
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– 6 œufs;
– 4 c à s de fécule;
– 1 L de lait entier;
– 1 gousse de vanille;
– 100g d’abricots secs moelleux;
– 150g de sucre en poudre.
Préparation :
Concoctez le flan:
Étape: 1
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Diviser la gousse de vanille en deux et ajoutez-la dans une marmite avec le lait.
Étape: 2
Cuire puis enlevez du feu, laisser verser la vanille.
Étape: 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur durant 4 min.
Étape: 4
Additionnez la fécule et renversez le lait (ne pas oublier de retirer la vanille).
Étape: 5
Poursuivez le fouettage.
Étape: 6
Remettre dans la marmite et faire chauffer à feu doux, sans cessez de malaxer avec un fouet à main.
Étape: 7
La préparation va augmenter le volume, la sortir du feu.
Étape: 8
Beurrer un moule à gâteau renverser la concoction, additionner les abricots, placer au four th 180°c durant 25/30 min.
Étape: 9
Le dessus doit former une croûte, sortir du four et laisser tiédir.
Étape: 10
Placer au frais pendant 4 heures ou mieux toute la nuit.
