Suivre un régime ne vous empêchera pas de savourer un dessert. Nous vous présentons la recette du flan léger au caramel. Ce dessert gourmand et délicieux est proposé en version allégée, tout en restant facile et simple à préparer.
Ingrédients pour 5 portions :
– 5 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
– 500 ml de lait demi-écrémé
– 4 cuillères à café de stévia
– 3 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 5 cuillères à soupe de caramel liquide
Préparation :
Le flan sera préparé dans des ramequins individuels. Versez une cuillère à soupe de caramel dans chaque ramequin et réservez.
Portez le lait à ébullition dans une casserole avec la vanille. Pendant ce temps, battez les œufs et le stévia dans un bol, puis ajoutez lentement le lait chaud en remuant avec un fouet.
Répartissez ensuite la préparation dans les ramequins.
Placez les ramequins dans un grand plat et remplissez-le d’eau chaude, de manière à ce que le fond de chaque ramequin soit immergé à moitié dans ce bain-marie.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes à 170°C. Retirez ensuite les ramequins, laissez refroidir, puis placez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.
Enfin, démoulez le flan léger au caramel dans des assiettes et servez.
